Свекольный суп с грибами и фасолью

Просмотров: 2137 6 мая 2016 Комментировать

Анастасия

заходила 15 мар 2023

Ингредиенты

Свекла	1 шт
Фасоль консервированная	5 ст. л.
Шампиньоны	5 шт
Лук-шалот	2 шт
Соль	2 щепот.
Масло растительное	3 ст. л.
Петрушка	2 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Очень вкусный, постный супчик. Да и цвет всем понравился. Угощайтесь!

Способ приготовления

1. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь при 180С. до мягкости, где-то часик. Сварить бульон из литра воды и шампиньонов. Вынуть грибы и порезать на четвертинки. Фасоль у меня в томате.
2. Лук порезать мелко и довести до прозрачности на масле.
3. Добавить свеклу порезанную соломкой.
4. Смешиваем с луком фасоль и грибочки, затем влить бульон, посолить и поперчить.
5. Подаем к столу горячим, кто не постится, можно добавить ложку сметаны в каждую тарелку.
Приятного аппетита!

Версия для печати