Свекольный суп с грибами и фасолью
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
| Свекла | 1 шт |
| Фасоль консервированная | 5 ст. л. |
| Шампиньоны | 5 шт |
| Лук-шалот | 2 шт |
| Соль | 2 щепот. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Петрушка | 2 веточ. |
Очень вкусный, постный супчик. Да и цвет всем понравился. Угощайтесь!
Способ приготовления
1. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь при 180С. до мягкости, где-то часик. Сварить бульон из литра воды и шампиньонов. Вынуть грибы и порезать на четвертинки. Фасоль у меня в томате.
2. Лук порезать мелко и довести до прозрачности на масле.
3. Добавить свеклу порезанную соломкой.
4. Смешиваем с луком фасоль и грибочки, затем влить бульон, посолить и поперчить.
5. Подаем к столу горячим, кто не постится, можно добавить ложку сметаны в каждую тарелку.
Приятного аппетита!
2. Лук порезать мелко и довести до прозрачности на масле.
3. Добавить свеклу порезанную соломкой.
4. Смешиваем с луком фасоль и грибочки, затем влить бульон, посолить и поперчить.
5. Подаем к столу горячим, кто не постится, можно добавить ложку сметаны в каждую тарелку.
Приятного аппетита!