Сосиски в картофельной шубке

1. Картофель отварить, растолочь в пюре.
2. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать.
3. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
4. Масло растопить, добавить яйцо, взбить.
5. Полученной смесью обмазать картофельные шубки сосисок.
6. Можно обвалять в панировочных сухарях.
7. Жарить до румяной корочки.
Приятного аппетита!