Салат Ежик на севере

Просмотров: 1894 11 мая 2017 Комментировать

povarenok

заходил 7 апр в 15:11

Ингредиенты

Крабовые палочки	100 г
Сырок плавленый	1 шт
Шампиньоны	100 г
Яйцо	2 шт
Огурец	2 шт
Картофель	2 шт
Ветчина	150 г
Орехи грецкие	50 г
Чернослив	7 шт
Майонез	250 г
Соль	по вкусу
Чеснок	1 зуб.
Семечки подсолнуха	100 г
Масло подсолнечное	1 ч. л.

Количество порций: 4 порции

Время приготовления: 120 минут

Способ приготовления

1. Чернослив залить горячей водой и дать распариться 15 минут. Картофель, яйца отварить. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, сильно обжаривать не надо. Грецкие орехи и семечки поджарить в духовке.
2. Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью чесночницы, немного посолить, все тщательно перемешать, отставить в сторону. Огурцы, картофель порезать маленькими кубиками, добавить майонез, слегка посолить, все перемешать и отложить в сторону. Ветчину, чернослив нарезать мелко, грецкие орехи некрупно растолочь, добавить майонез, посолить по вкусу, все тщательно перемешать и отложить.
3. Формирование ежика:
1 слой - берем сырно-крабовую массу и на доске лепим туловище в виде ежа.
2 слой - равномерно выложить грибы с яйцами по всему ежику, не забывая сохранять форму.
3 слой - затем так же выкладываем слой огурцов с картофелем.
4 слой - ветчина с орехами и черносливом. Еще раз придать форму ежа. Смазать сверху майонезом, украсить иголками (очищенные семечки). Глазки, носик вырезать из чернослива. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался.
Приятного аппетита!

Версия для печати