Наверх

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Просмотров: 990 16 февраля 2016 в 16:55 Комментировать
Рулетики из баклажана с фетой и помидорами
Наталия
заходила 16 ноя в 16:35

Ингредиенты

Баклажан 2 шт
Помидор 2 шт
Сыр фета 120 г
Масло оливковое 1 ст. л.
Орехи грецкие 70 г
Петрушка 1 пуч.

Способ приготовления

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм
2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.
4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Рулетики из баклажана с фетой и помидорами»

Прокомментировать
Прокомментировать