Рулет Сельдь в шубе

Просмотров: 2340 28 декабря 2015 Комментировать

Андрей

заходил 18 окт 2016

Ингредиенты

Сельдь	1 шт
Свекла	1 шт
Картофель	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Вареная морковь	1 шт
Майонез	200 г
Петрушка	1 пуч.
Желатин	1 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Вода	стак.

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, а в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе.

Способ приготовления

1. Отварите свеклу, морковь и картофель. Свеклу можно купить отваренную в магазине.
2. Овощи остудите, очистите и натрите на крупной терке.
3. Лук очистите, мелко нарубите и обжарьте на среднем огне на масле в сковороде до золотистого цвета.
5. Желатин залейте водой, оставьте на 30 минут до набухания. Затем нагрейте (но не кипятите!). Остудите.
6. Остуженный желатин смешайте с майонезом.
7. В отдельный мисочках смешайте морковь, картофель, кусочки селедки и лук с майонезом.
8. Выложите на фольгу слоями, начиная снизу: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук.
9. Аккуратно сверните в рулет при помощи краев фольги.
10. Отправьте готовый рулет "Сельдь в шубе" в холодильник на три часа или на всю ночь.
Нарежьте и подавайте!
Приятного аппетита!

Версия для печати