Наверх

Пышные оладушки на кипяченом кефире

Просмотров: 2183 1 февраля 2016 Комментировать
Пышные оладушки на кипяченом кефире
Андрей
заходил 18 окт 2016

Ингредиенты

Кефир  500 мл
Мука  2 стак.
Яйцо  1 шт
Сахар  3 ст. л.
Ванильный сахар  1 ст. л.
Соль  1 щепот.
Разрыхлитель теста  1 ст. л.
Масло растительное  для жарки

Способ приготовления

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар.
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет!
3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая.
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки.
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде).
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!)
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Пышные оладушки на кипяченом кефире»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты