Печеночные котлеты без муки

Просмотров: 1749 1 ноября 2019 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Печень говяжья	500 г
Картофель	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Сметана	1-2 ст. л.
Крахмал	1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. Печень хорошо моем, удаляем пленку и жилки, режем на кусочки.
2. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим.
3. Печень с луком пропускаем через мясорубку.
4. Очищенный картофель измельчаем в пюре. К печеночной массе добавляем картофель, майонез, соль, перец.
5. Перемешиваем, если масса чуть жидковата, добавляем крахмал. Перемешиваем.
6. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем печеночную массу в виде котлет.
7. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.

Версия для печати