Пампушки из картофеля

1. Для приготовления пампушек, картофель отварить и размять, смешать с яйцом, сыром, посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать.
2. С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики с картофеля и пожарить их во фритюре.
3. Картофельные пампушки можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
4. Еще я поджариваю на растительном масле лук, добавляю чеснок, перец и немного подсоленной води. И заливаю этой смесью картофельные пампушки.