Наверх

Оладьи из картофельного пюре

Просмотров: 811 11 января 2018 Комментировать
Оладьи из картофельного пюре
Анастасия
заходила cегодня

Ингредиенты

Картофельное пюре  300 г
Сыр чеддер  150 г
Лук зеленый  по вкусу
Яйцо  1 шт
Мука  1\2 стак.
Соль, перец  по вкусу
Масло растительное  для жарки

Способ приготовления

1. Сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем.
2. В большую миску выкладываем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки и подготовленные сыр Чеддер и зеленый лук. Приправляем перцем. Тщательно перемешиваем смесь для овощных оладьев.
3. Руками из подготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики около 12 шт. и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.
4. Подготовленные лепешки из картофельного пюре посыпаем мукой с обеих сторон и выкладываем партиями в горячее масло. Обжариваем картофельные оладьи до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты. Добавляем больше масла в сковороду по мере необходимости между партиями.
5. Выкладываем готовые оладьи на бумажные полотенца и немного посыпаем солью. Подаем оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Оладьи из картофельного пюре »

Прокомментировать
Прокомментировать