Оладьи из цветной капусты с кинзой

Просмотров: 1901 11 сентября 2017 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Капуста цветная	500 г
Яйцо	2 шт
Кинза	0.5 пуч.
Сок лимонный	1 ч. л.
Отруби	1.5 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. Цветную капусту разделить на соцветия, отварить в кипящей воде 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь жидкости и остыть. Измельчить цветную капусту в блендере.
2. В миске соединить капустный фарш, яйца, приправить солью и перцем, добавить лимонный сок. Всыпать отруби (у меня пшеничные). Хорошо перемешать.
3. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Сформировать из капустного фарша небольшие шарики, чуть придавить, формируя круглую лепешку.
4. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут, затем аккуратно перевернуть оладушки и запекать еще 10 минут. Готовые оладушки снять с противня. Подавать со сметанкой!
Приятного аппетита!

Версия для печати