Куриная ветчина

Просмотров: 1491 11 октября 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Бедро куриное	1 кг
Чеснок	3 зуб.
Желатин	20 г
Лавровый лист	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Приготовить домашнюю куриную ветчину очень просто. Получается вкусное универсальное блюдо для завтрака или ужина, да и перекусить им можно. Домашняя куриная ветчина - это вкусно и полезно!

Способ приготовления

1. Мясо нарезать кусочками, примерно 2 см.
2. Добавить все специи, чеснок, соль и оставить при комнатной температуре на 3 часа.
3. Добавить сухой желатин - перемешать.
4. Выложить в пакет для запекания, аккуратно, чтобы не порвать мешок, утрамбовать, завернуть в колбаску, которая помещается в самую большую кастрюлю.
5. Сверху обмотать пищевой пленкой в несколько слоёв, чтобы со всех сторон закрывало и не попала жидкость. Я обмотала в 5 слоёв. Закрутить и завязать жгутом по всей длине.
6. Положить в кастрюлю с водой и варить 1 час после закипания на среднем огне.
7. Потом убрать в холодильник на ночь.

Версия для печати