Курица пири-пири
Просмотров: 1524
23 октября 2015
Комментировать
Ингредиенты
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Перец чили | 4 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Паприка молотая | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Филе куриное | 500 г |
| Масло оливковое | 30 мл |
Способ приготовления
1. Перец вымойте, тщательно очистите от семян (осторожно с острым перцем, лучше защитить руки!).
2. Нарежьте как сможете, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут.
3. С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали.
4. Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной. Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет жареный картофель.
Приятного аппетита!
2. Нарежьте как сможете, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут.
3. С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали.
4. Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной. Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет жареный картофель.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту «Курица пири-пири»
Прокомментировать
