Конфеты из моркови

Просмотров: 2112 27 июля 2017 Комментировать

povarenok

заходил 7 апр в 15:11

Ингредиенты

Морковь	200 г
Сахар коричневый	70 г
Апельсин	1 шт
Лимон	1 шт
Кардамон	1/4 ч. л.
Стружка кокосовая	2 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Способ приготовления

1. Морковь натереть на терке. Я натерла на крупной. С лимона и апельсина снять цедру и выдавить сок.
2. В сковороде разогреть масло, добавить морковь. Морковь должна подвялиться.
3. Затем добавляем сахар и тушим на медленном огне, пока сахар не растворится. Если морковь сладкая, количество сахара можно уменьшить.
4. Затем добавить апельсиновый и лимонный сок, цедру и кардамон. Тушить, пока не выпарится сок, и масса станет вязкой. Снять с огня, морковь остудить. Руками сформировать небольшие шарики и обвалять в кокосовой стружке. Стружку можно заменить на молотые орехи, сахар или сахарную пудру.
Приятного аппетита!

Версия для печати