Карп по-корейски

Просмотров: 3731 13 октября 2017 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Карп	1 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Приправа	1 ч. л.
Перец красный жгучий	1-2 ч. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Кориандр	2 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Уксусная эссенция	1,5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Способ приготовления

1. Карпа почистить, обрезать плавники. Удалить внутренности. Вымыть и нарезать на куски, удобные для еды.
Я использую только серединную часть, т. к. вес карпа 2 кг.
2. Выложить в миску, посолить, залить уксусной эссенцией и тщательно перемешать. Оставить на 10 минут. Затем промыть в нескольких водах, дать стечь.
3. Лук почистить, нарезать тонкими кольцами. В раскаленное масло выложить лук, перемешать и убрать с огня. Добавить паприку, перемешать.
4. К рыбе добавить приправу, острый красный перец, кориандр, сахар.
5. Выложить лук с маслом, влить соевый соус. Тщательно перемешать.
6. Выложить в емкость с плотной крышкой, убрать в холодильник на 6-12 часов.
Приятного аппетита!

Версия для печати