Хачапури по-аджарски очень вкусно

Просмотров: 2502 22 декабря 2017 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Мука	300 г
Молоко	200 мл
Дрожжи сухие	6 г
Яйцо	0,5 шт
Сахар	0,5 ч. л.
Соль	3\4 ч. л.
Масло растительное	0,5 ст. л.
Для начинки
Сыр сулугуни	300 г
Сыр фета	200 г
Яйцо	2 шт
Масло сливочное	по вкусу
Яйцо	5 шт

Способ приготовления

1. Соединить все ингредиенты вместе до гладкого, мягкого теста. Тесто разделить на 5 равных частей, скатать в шарик. Шарик раскатать в лепёшку. Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы хорошо защипнуть.
2. Перенести на противень покрытый бумагой и открыть чтобы получилась лодочка. Смазать яйцом.
3. Начинка: натереть сулугуни на тёрке, добавить измельчённую фету, яйца, перемешать. Наполнить лодочки начинкой.
4. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течении 10 минут или до золотистого цвета. Достать из духовки сделать ножом углубление в центре хачапури, и вылить в него яйцо, (потребуется 5 шт.).
5. Отправить в духовку еще минут на 5. Достать из духовки положить на хачапури кусочек сливочного масла и не откладывая приступить к поеданию.
Приятного аппетита!

Версия для печати