Гамбургер Смачный

1. Пропустить говядину через мясорубку с мелкой сеткой дважды.
2. Сумарный вес овощей для данного количества мяса 250г. Желательно брать мясистые помидоры без лишнего сока.
3. Пропустить почищенные и нарезанные овощи через мясорубку.
4. Смешать мясной фарш с овощным.
5. Добавить специи, хорошо вымешать фарш. Накрыть емкость с фаршем пленкой и убрать на сутки в холодильник.
6. Через сутки достать фарш из холодильника. При необходимости слить лишний сок. Дать фаршу постоять при комнатной температуре минут 30. Отбить. Сформировать гамбургеры.
7. Нагреть сковороду гриль или обычную сковороду. Выложить гамбургеры и жарить по 4 минуты с каждой стороны.
8. Подавать сразу.
Приятного аппетита!