Форшмак Одесский

Просмотров: 3087 4 ноября 2016 Комментировать

Анастасия

заходила 15 мар 2023

Ингредиенты

Сельдь филе	0,5 кг
Лук репчатый	100 г
Яблоко	100-150 г
Сливочное масло холодное	100 г
Столовый уксус	50 г
Перец черный	1 ч. л.
Пшеничный батон без корки	100 г

Время приготовления: 15 минут

Способ приготовления

1. Мякоть сельди мелко порубить и пропустить через мясорубку.
2. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать. Форшмак приправить уксусом.
Приятного аппетита!

Версия для печати