Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла
Просмотров: 972
22 апреля 2021
Комментировать
Ингредиенты
| Яйцо перепелиное | 6 шт |
| Масло оливковое | 200 мл |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
| Горчица | 1/2 ч. л. |
| Сахар | 1/2 ч. л. |
| Соль | 1/3 ч. л. |
| Чеснок | 1/3 ч. л. |
| Кориандр | 1/3 ч. л. |
Количество порций:
6 порции
Время приготовления:
3 минут
Оливковое масло можно заменить подсолнечным, а перепелиные яйца - 1-м куриным яйцом или двумя желтками. Хранить в холодильнике в течение недели.
Способ приготовления
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Разбить и поместить 6 перепелиных яиц в узкую емкость. Яйца предварительно следует вымыть. Добавить 200 мл. оливкового масла. Взбивать погружным блендером в течение нескольких секунд, не перемещая блендер. Затем взбивать еще несколько секунд, перемещая блендер, до образования эмульсии.
Затем добавить 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и по 1/3 ч. л. сухого чеснока, кориандра и смеси перцев.
Взбивать в течение нескольких секунд.
Перелить майонез в стеклянную посуду.
Хранить в холодильнике в течение недели.
Разбить и поместить 6 перепелиных яиц в узкую емкость. Яйца предварительно следует вымыть. Добавить 200 мл. оливкового масла. Взбивать погружным блендером в течение нескольких секунд, не перемещая блендер. Затем взбивать еще несколько секунд, перемещая блендер, до образования эмульсии.
Затем добавить 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и по 1/3 ч. л. сухого чеснока, кориандра и смеси перцев.
Взбивать в течение нескольких секунд.
Перелить майонез в стеклянную посуду.
Хранить в холодильнике в течение недели.
Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла видео рецепт
Комментарии к рецепту «Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла»
Прокомментировать
