Наверх

Бургеры по-домашнему

Просмотров: 650 11 февраля 2018 Комментировать
Бургеры по-домашнему
Наталия
заходила 16 окт в 21:48

Ингредиенты

Для теста
Мука  3,5 стак.
Молоко  170 мл
Соль  1 ч. л.
Сахар  2 ст. л.
Дрожжи  25 г
Масло подсолнечное  80 мл
Для начинки
Фарш мясной  500 г
Сыр твердый  200 г
Соль, перец  по вкусу
Яйцо  1 шт

Способ приготовления

1. Замешиваем тесто. В миску положить яйца, добавить сахар и хорошо перемешать.
2. Затем добавить соль и снова перемешать, добавить молоко.
3. Добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем, добавляем муку и месим тесто, затем выливаем подсолнечное масло и хорошо вымешиваем уже на столе, перекладываем в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на часа 1,5-2.
4. Тем временем нарезать сыр небольшими квадратиками.
5. Берем фарш кому какой больше нравится, у меня свиной. Трем в фарш лук, солим, перчим и вымешиваем.
6. На раскаленную сковородку выкладываем маленькие плоские котлетки, и жарим с двух сторон.
7. Тесто уже подошло, выкладываем на стол и вымешиваем. Отщипываем небольшой кусочек, и тонко раскатываем скалкой, стол ничем посыпать не надо так как тесто не прилипает.
8. На тесто выкладываем кусочек сыра, сверху котлетку и снова сыр, края защипываем и формируем булочку, так проделать со всем тестом.
9. Все булочки смазать яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. Хотя смотрите по своей духовке.
10. Достаем наши бургеры с духовки и если хотите придать им красивый блеск смажьте их водой с сахаром и накройте полотенцем на несколько минут. Таким образом они будут красиво блестеть и долго будут мягкими.
Приятного аппетита!


Бургеры по-домашнему видео рецепт

Комментарии к рецепту «Бургеры по-домашнему»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты