Бефстроганов с грибами и сливками

Просмотров: 1341 24 мая 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Говядина	1,2 кг
Шампиньоны	250 г
Сливки	1 стак.
Лавровый лист	5 шт
Лук репчатый	1 шт
Мука	2 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.
2. Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.
3. Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.
4. Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.
5. Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей.
Приятного аппетита!

Версия для печати