Испанский мясной пирог

Просмотров: 1862 29 октября 2019 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Говяжий фарш	300 г
Чеснок	2 зуб.
Лук репчатый	1 ст. л.
Сыр твердый	80 г
Вино белое сухое	100 мл
Тесто слоеное	450 г
Желток яичный	1 шт
Соль	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. На сковороду выкладываем фарш и мелко порезанный лук. Обжариваем, перемешивая в течении 5 минут, затем добавляем измельченный чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты, добавляем белое сухое вино и жарим фарш до готовности. Вино полностью должно выпариться. Охлаждаем.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатываем один пласт слоеного теста.
3. Выкладываем на тесто начинку, края теста, 2 см , оставляем свободными от начинки. На фарш выкладываем измельченный сыр.
4. Второй пласт теста раскатываем и нарезаем на диагональные полоски.
5. Выкладываем на пирог полоски теста по диагонали, края теста закрепляем. Смазываем пирог взбитым яичным желтком.
6. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

Версия для печати