Наверх

Вареники с сырым картофелем

Просмотров: 320 8 ноября 2016 в 12:50 Комментировать
Вареники с сырым картофелем
Анастасия
заходила 7 мая в 19:00

Ингредиенты

Вода 250 мл
Мука пшеничная 700 г
Яйцо 1 шт
Картофель 4 шт
Масло сливочное 50 г
Перец черный по вкусу
Лук репчатый 1 шт
Соль по вкусу
Время приготовления: 40 минут

Способ приготовления

1. Замешиваем тесто, раскатываем, вырезаем кружки.
2. Теперь немного по поводу картофеля. Прелесть этого рецепта в том, что не нужно предварительно варить картофель, делать из него пюре, охлаждать.
3. Итак - очищаем один клубень, и мелко нарезаем или натираем на терке, солим, ждем пару минут отжимаем и перчим. Берем кусочек масла и растираем его с картофелем, стараясь скрепить начинку в шар. Все, начинка готова.
4. Начинку ложим на кружочки и формируем вареники.
5. Часть можно убрать в морозильную камеру, остальные отвариваем. Пока варятся наши вареники, нарезаем мелко лук и поджариваем до хруста на растительном масле.
6. Вареники откидываем на дуршлаг, складываем обратно в кастрюлю и выливаем сверху масло с обжаренным лучком.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Вареники с сырым картофелем»

Прокомментировать
Прокомментировать