Вареники на пару с творогом

1. В кефир вбить яйцо, добавить соль, сахар, соду и хорошо размешать. Добавить муку и замесить тесто, оно не должно быть тугим.
2. Накрыть полотенцем, пусть отдохнет минут 15.
3. Затем тесто разделить на равные части и раскатать в виде круглой лепешки.
4. Сделать начинку. Налепить вареники и положить их в пароварку. Пароварку включить на 35 минут.
5. Готовые вареники покупать в топленом масле. Очень вкусные со сметаной.