Торт "Ленинградский"

Просмотров: 5887 28 апреля 2016 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Мука	500 г
Масло сливочное	280 г
Сахар	200 г
Яйцо	2 шт
Сода гашеная уксусом	1 ч. л.
Для крема
Масло сливочное	200 г
Сахарная пудра	100 г
Молоко сгущeнное (вареное)	1 бан.
Какао-порошок	2 ст. л.
Ликер апельсиновый	2 ст. л.
Джем	350 г
Орехи грецкие	50 г

Способ приготовления

1. Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Масло с сахаром взбить до бела, а с яйцом до однородной массы. Дальше добавить муку и гашенную соду. Вымешать эластичное тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на два часа.
2. Дальше крем. Взбить все составляющие, до гладкого состояния.
3. Выкатать квадратные коржи, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Края подравнять и из обрезков сделать крошку.
4. На каждый корж намазать тонким слоем джем и крем. После сборки торта обмазать весь торт кремом, бока посыпать крошкой, верх посыпать измельченными грецкими орехами.
Верхний корж лучше не мазать джемом. Дать торту настояться.
Приятного аппетита!

Версия для печати