Торт "Ленинградский"

1. Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Масло с сахаром взбить до бела, а с яйцом до однородной массы. Дальше добавить муку и гашенную соду. Вымешать эластичное тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на два часа.
2. Дальше крем. Взбить все составляющие, до гладкого состояния.
3. Выкатать квадратные коржи, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Края подравнять и из обрезков сделать крошку.
4. На каждый корж намазать тонким слоем джем и крем. После сборки торта обмазать весь торт кремом, бока посыпать крошкой, верх посыпать измельченными грецкими орехами.
Верхний корж лучше не мазать джемом. Дать торту настояться.
Приятного аппетита!