Скумбрия по-норвежски

1. Разморозить скумбрию, разделать её на филе, снять кожу.
2. Каждую половинку филе разрезать на две части. Обвалять в муке.
3. Обжарить кусочки с двух сторон примерно 5-7 минут.
4. Укроп мелко нарезать. Взять другую небольшую сковороду, налить сливки, проварить с укропом 5 минут, пока сливки слегка не загустеют, добавить соль, перец (приправу).
5. Выложить в сливки кусочки обжаренной скумбрии, проварить на слабом огне минут 5. Готово!
Приятного аппетита!