Шницели из капусты

1. Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.
2. Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.
Приятного аппетита!