Сдобные булочки с творогом

Просмотров: 2252 12 февраля 2016 Комментировать

povarenok

заходил 13 мар в 17:32

Ингредиенты

Молоко	250 мл
Яйцо	1 шт
Сахар	3 ст. л.
Соль	1 щепот.
Масло подсолнечное	6 ст. л.
Дрожжи сухие	11 г
Мука	500 г
Для начинки
Творог	600 г
Сахар	5 ст. л.

Способ приготовления

1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком. Добавить масло, дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто. Отставить в сторону.
2. Начинка. Смешать творог с сахаром.
3. Чтобы удобнее было раскатывать, тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать 0.5 см. толщиной в прямоугольник.Выложить равномерно начинку на всю поверхность.Каждую часть скатать в рулет.У нас получилось 2 рулета.
4. Рулеты нарезать на кусочки толщиной 3 см. и выложить на противень застеленный бумагой для выпечки срезом вниз.У меня получилось 20 шт. Пекла в 2 захода.
5. Противень с булочками поставить в тёплое место для увеличения в объёме.
6. Выпекать минут 20 при температуре 220 градусов. Дать остыть.
Приятного аппетита!

Версия для печати