Рыбное суфле из детского сада

1. Рыбу измельчить при помощи погружного блендера. У меня была красная рыба, можно взять любую.
2. Добавить соевый соус.
3. Желтки взбить.
4. Добавить сметану, ещё раз взбить.
5. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков.
6. Аккуратно ввести в рыбную массу взбитые белки. Перемешать.
7. Выложить в жаропрочную форму. Поставить в противень, в противень налить горячей воды.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!