Наверх

Роллы с креветками

Просмотров: 682 7 февраля 2017 Комментировать
Роллы с креветками
povarenok
заходил 6 сен в 17:42

Ингредиенты

Мука пшеничная  260 г
Вода  100 г
Майонез  40 г
Соль  1/4 ч. л.
Креветки  130 г
Яйцо  2 шт
Молоко  50 г
Капуста пекинская  50 г
Майонез  30 г
Соевый соус  2 ч. л.
Лук зеленый  10 г
Чеснок  1 зуб.
Имбирь  по вкусу
Соль  по вкусу
Масло растительное  для жарки
Количество порций: 10 порции
Время приготовления: 60 минут
Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

Способ приготовления

1. Муку просеять, добавить соль. Воду смешать с майонезом. Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30-40 минут.
2. В сковороде нагреть немного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, имбирь. Затем добавить креветки, нарезанный зеленый лук. Обжарить. В конце добавить соевый соус.
3. Выложить креветки. В сковороду добавить немного масла (если нужно) и пожарить омлет из яиц, молока, щепотки соли. Готовый омлет нарезать брусочками. Его получается больше, чем нужно, но уменьшать количество не советую, иначе он будет слишком тонким.
4. Капусту нарезать. Все компоненты начинки готовы.
5. Тесто разделить на 10 частей. Накрыть плёнкой, чтобы избежать высыхания.
6. Тонко раскатать тесто, затем вытянуть руками до нужного размера и ещё подкатать. Тесто невероятно удобное в работе - мне не потребовалось ни грамма муки для раскатки, так как оно совершенно не прилипало и очень легко растягивалось руками! Выложить креветки, капусту, омлет, майонез.
7. Свернуть как блинчик. Обжарить в большом количестве масла.
8. Готовые выкладывать на бумажную салфетку.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Роллы с креветками»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты