Роллы из баклажана

1. Баклажаны нарезать вдоль очень очень тоненько, посолить и дать постоять.
2. Приготовить начинку. Потереть сырки, добавить чеснок, майонез, порезать укроп. Всё тщательно перемешать.
3. Баклажаны обжарить на сковороде выложить на полотенца бумажные, что бы удалить излишки жира.
4. Смазать баклажаны начинкой, выложить на ближний к вам край помидорки и свернуть всё в рулет.
5. Рулетик немного охладить, для того что бы легче резался.
6. Нарезать роллы толщиной около 2 х сантиметров.
Приятного аппетита!