Оладушки как у бабушки

Просмотров: 1694 18 февраля 2016 Комментировать

povarenok

заходил 24 мая в 10:21

Ингредиенты

Яйцо	2 шт
Мука	220 г
Сода	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Сахар	3 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.

Способ приготовления

1. Просеем муку и смешаем с остальными «сыпучими» продуктами: солью, содой, сахаром.
2. Яйца взобьём с кефиром и маслом.
3. Продолжая взбивать, засыпаем муку. На поверхности появляются достаточно крупные пузырьки воздуха. Если они не появились сразу, дайте тесту постоять минут 30.
4. Разогретую сковородку смазываем маслом – тут незаменима кулинарная кисть. Именно слегка смазываем. Нам нужны нежирные, лёгкие оладушки. Сухими они не будут – ведь масло есть в тесте. Смазываем, чтобы оладьи не прилипали к сковородке. И затем тесто выливаем столовой ложкой. Через несколько минут переворачиваем. Для ускорения можно одновременно выпекать на двух сковородках.
Приятного аппетита!

Версия для печати