Майонез

1. Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные!
(если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, но не уксус).
2. В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь.
3. Добавляем горчицу. Ничего не перемешиваем!
4. Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым!
5. Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.
6. Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему
7. Готово!
Приятного аппетита!