Лучшее тесто для пельменей

Просмотров: 2485 6 июня 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Для теста
Вода минеральная	1 стак.
Яйцо	1 шт
Соль	0,5 ч. л.
Сахар	2 ч. л.
Масло растительное	4 ст. л.
Мука	4 стак.
Для начинки
Фарш мясной	500 г
Яйцо	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Специи	по вкусу
Масло сливочное	50 г

Способ приготовления

1. Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!
2. Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.
3. Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.
4. Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
5. Лепим пельмешки.
6. Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности. Я заправил просто сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Версия для печати