Лучшее тесто для пельменей
Ингредиенты
| Для теста | |
| Вода минеральная | 1 стак. |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Мука | 4 стак. |
| Для начинки | |
| Фарш мясной | 500 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Специи | по вкусу |
| Масло сливочное | 50 г |
Способ приготовления
1. Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!
2. Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.
3. Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.
4. Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
5. Лепим пельмешки.
6. Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности. Я заправил просто сливочным маслом.
Приятного аппетита!
2. Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.
3. Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.
4. Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
5. Лепим пельмешки.
6. Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности. Я заправил просто сливочным маслом.
Приятного аппетита!