Наверх

Лимонный крем

Просмотров: 563 10 февраля 2017 Комментировать
Лимонный крем
povarenok
заходил 20 мая в 16:44

Ингредиенты

Яйцо  4 шт
Сахар  200 г
Лимон  4 шт
Масло сливочное  40 г

Способ приготовления

1. С двух лимонов снять цедру.
2. Со всех четырёх лимонов выжать сок.
3. К сахару добавить цедру, перемешать.
4. Лимонный сок влить в сахар, размешать. Взбить яйца, добавить к лимонному соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых, чтобы кусочки не размешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья.
5. Перелить в кастрюлю, добавить сливочного масла,
6. И варить на среднем огне, помешивая, до загустения. Разлить по баночкам, охладить и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Лимонный крем»

Прокомментировать
Прокомментировать