Крем Ганаш

Просмотров: 1638 21 мая 2019 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Сливки 35% жирности	200 мл
Шоколад черный	200 г
Масло сливочное	50 г

Очень вкусный крем! Подойдет как для торта так и для пирожных!!!

Способ приготовления

1. В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
2. Бросаем масло.
3. Снимаем с огня шоколадную массу и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Версия для печати