Колбаса в воздушном кляре

Просмотров: 2016 5 сентября 2019 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Колбаса вареная	200 г
Мука	90 г
Яйцо	1 шт
Молоко	5 ст. л.
Майонез	2 ст. л.
Сахар	1\2 ч. л.
Соль	1\2 ч. л.
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

1. Приготовить кляр, для этого молоко, яйцо и майонез смешать в отдельной посуде и присыпать специями и солью. В полученную смесь добавить просеянную муку и все тщательно перемешать, стараясь не допустить образования комочков.
2. Колбасу порезать на прямоугольные кусочки, толщенной 1 – 1.5 см.
3. Колбасные кусочки обмакнуть в кляр и обжаривать на сковороде с разогретым растительным маслом с каждой стороны до образования корочки. Готовые кусочки колбасы в воздушном кляре выложить на бумажную салфетку для того чтобы стекло излишнее масло.

Версия для печати