Киш с индейкой и грибами

Просмотров: 2275 23 января 2020 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев 2024

Ингредиенты

Для теста
Мука	200 г
Масло сливочное	100 г
Соль	1 щепот.
Вода	2 ст. л.
Для начинки
Индейка	200 г
Грибы	200 г
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Для заливки
Яйцо	2 шт
Сливки	100-150 мл
Сыр	50 г

Вкусный открытый пирог с индейкой и грибами - прекрасная альтернатива сытному обеду. Индейку можно заменить на курицу.

Способ приготовления

1. Для теста смешиваем все составляющие, кроме воды, рубим в крошку. Добавляя по 1 ст.л. ледяную воду, замешиваем тесто в комок, распределяем по форме, формируя бортики, отправляем в холодильник на 20-30 мин. (пока будем готовить начинку).
2. Для начинки на оливковом масле обжарить порезанную луковицу, индейку и грибы. Все режем мелко.
3. Выложить начинку в форму и поставить в духовку, печь при температуре 180 градусов 15 минут.
4. Для заливки смешать яйца и сливки, посолить, поперчить, залить пирог, посыпать сверху тертым сыром (необязательно, но я люблю с сыром) и печь еще минут 15.

Версия для печати