Торт Парижский коктейль

Просмотров: 3353 6 июня 2018 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Для теста
Мед	3 ст. л.
Сахар	150 г
Масло растительное	3 ст. л.
Вода	180 мл
Мука	500 г
Сода	1 ч. л.
Для крема
Масло сливочное	250 г
Молоко	600 мл
Яйцо	3 шт
Мука	1 ст. л.
Сахар	1 стак.
Ванилин	по вкусу
Орехи	100 г

Способ приготовления

1. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь.
2. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета, при температуре 180 градусов. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
3.Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин.
4. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером.
5. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.
Приятного аппетита!

Версия для печати