Салат Восторг с водорослями

Просмотров: 862 16 мая 2017 Комментировать

povarenok

заходил 24 мая в 10:21

Ингредиенты

Листья салата	0,5 пуч.
Ростки	4 ст. л.
Семга	50 г
Водоросли	80-100 г
Кунжут	2 ст. л.
Орехи кешью	5 шт
Горчица	2 ч. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Уксус	1 ч. л.
Мед	0,5 ч. л.
Вода	2-3 ст. л.
Пармезан	20 г

Время приготовления: 15 минут

Способ приготовления

1. Для начала приготовим заправку: кунжут перемолоть блендером или растереть в ступе до состояния пюре, добавляем кешью, продолжаем перетирать, к полученной массе добавляем горчицу, винный уксус (белый), мед, лимонный сок, разводим кипяченой водой до жидкой консистенции.
2. Моем и обсушиваем рукколу, проростки - у меня редис и кресс-салат, покупала готовые, но можно и самим дома под мокрой марлей прорастить.
5. Сивид заменить можно на авокадо, сбрызнуть лимонным соком, с нашей заправкой будет очень вкусно.
6. Выкладываем рукколу, сверху сивид (или авокадо), по бокам выкладываем по столовой ложке проростков, поливаем заправкой, дробим пармезан, выкладываем скрученные полоски лосося, украшаем пармезаном и все. Приятного аппетита!

Версия для печати