Наверх

Салат с баклажанами Сытный

Просмотров: 536 17 мая 2017 Комментировать
Салат с баклажанами Сытный
povarenok
заходил 19 авг в 10:05

Ингредиенты

Баклажан  300 г
Шампиньоны  130 г
Лук репчатый  1 шт
Помидоры черри  100 г
Перец черный  1 г
Орехи грецкие  20 г
Майонез  50 г
Сок лимонный  15 мл
Чеснок  2 зуб.
Соль  по вкусу
Масло растительное  для жарки
Количество порций: 4 порции
Время приготовления: 30 минут

Способ приготовления

1. Баклажан промыть нарезать кружочками толщиной в 0,5 см. Посолить и отставить в сторону на 15 минут.
2. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать пластинками.
3. Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко порубить.
4. Баклажаны промыть от соли, дать немного высохнуть и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
5. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить избыток масла.
6. Обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла вместе с луком.
7. Приготовить соус, соединив майонез, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль, толчёные орехи.
8. Собираем салат:
- сначала слой баклажан.
- грибы с луком.
- слой соуса.
- помидоры, нарезанные кружочками. Поперчить смесью перцев.
9. Украсить свежей зеленью и подавать.
Приятного аппетита!






Комментарии к рецепту «Салат с баклажанами Сытный»

Прокомментировать
Прокомментировать