Салат из огурцов Летний

1. Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке.
2. Желтки растереть с горчицей и пропущенным через пресс чесноком.
3. Добавить к желтковой массе сметану, соль, сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Огурцы нарезать брусочками (можно сразу выложить в салатник, а потом перемешать).
5. Полить огурцы заправкой, посыпать натертым белком и рубленой зеленью.
6. Салат готов.
Приятного аппетита!