Салат Голубой океан

1. Яичные белки натереть на мелкой терке.
2. Капусту измельчить в комбайне или натереть на терке, выжать из капусты сок. Капуста в состав салата не входит. Залить белки капустным соком – они станут ярко-голубыми.
3. Кальмаров почистить, сварить в подсоленной воде 3 -5 минут, нарезать соломкой.
4. Морковь, крабовые палочки, зеленый лук нарезать кубиками.
5. Салат выкладываем слоями: рис смешанный с яичными желтками, морковь, кальмары, зеленый лук, крабовые палочки, подкрашенные яичные белки, креветки. Каждый слой смазываем майонезом, кроме двух последних.
Приятного аппетита!