Необычные оладьи

1. Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью.
2. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли. 3. Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне, постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть сильно теплой, но не горячей.
4. Снять с огня добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
5. И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Приятного аппетита!