Наверх

Лазанья

Просмотров: 551 16 июня 2016 в 17:46 Комментировать
Время приготовления: 60 минут
Нежная и обалденно вкусная!

Способ приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
3. Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
4. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
5. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
6. На листы выложить половину мясного соуса.
7. Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
8. Посыпать половиной тертого сыра.
9. Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.
Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Лазанья»

Прокомментировать
Прокомментировать