Карамельные кексы с яблоком и брусникой

Просмотров: 957 10 ноября 2017 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Яйцо куриное	2 шт
Сахар	2 ст. л.
Масло растительное	50 мл
Молоко сгущенное	200 г
Мука пшеничная	150 г
Разрыхлитель теста	1,5 ч. л.
Яблоко	200 г
Брусника	50 г

Количество порций: 6 порции

Время приготовления: 60 минут

Способ приготовления

1. Вбиваем в миску два яйца, добавляем две столовые ложки сахара и взбиваем одну минуту до пышной массы. Затем добавляем растительное масло и сгущенку. Взбиваем.
2. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Я еще добавила ванилин на кончике ножа.
3. Смешиваем все до гладкой, однородной массы без комочков.
4. Яблоки чистим, вырезаем сердцевинку, режем на небольшие кубики. Смешиваем с брусникой. Размораживать ее не нужно.
5. Выкладываем яблоки с брусникой в тесто и хорошо перемешиваем.
6. Раскладываем тесто по формочкам. У меня силиконовые, поэтому ничем их не смазывала. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30.
7. Выпекаем до сухой спички, до красивого золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!

Версия для печати