Наверх

Хачапури по-тбилисски с сулугуни

Просмотров: 1209 6 февраля 2018 Комментировать
Хачапури по-тбилисски с сулугуни
Анастасия
заходила cегодня

Ингредиенты

Мука  1 кг
Сыр сулугуни  600 г
Кефир  500 г
Яйцо  4 шт
Сода  3 г

Способ приготовления

1. В емкость налить кефир, разбить яйца, просеять муку, насыпать соду. Все размешать.
2. Приготовить начинку: крупно натереть сыр, добавить яйца. Поделить тесто на четыре части. Их поделить еще на две части, одну больше другой. Раскатать лепешки 50 миллиметров толщиной. Не делать лепешки очень толстые, так как тесто поднимется, и будет казаться тяжелым.
3. Лепешки должны по диаметру быть чуть-чуть больше сковороды. На лепешку побольше положить 1/4 сырной начинки, равномерно распределить, отступив от краешков. Лепешку поменьше положить сверху, защипнуть краешки. На сковороду положить лепешку вниз швом, жарить под крышкой на тихом огне минут семь. Можно готовить на масле или без него. Перевернуть хачапури по-тбилисски и готовить минуты четыре.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Хачапури по-тбилисски с сулугуни»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты