Блины ржаные на кефире и воде

Просмотров: 1471 24 мая 2016 Комментировать

Анастасия

заходила 15 мар 2023

Ингредиенты

Мука ржаная	1 стак.
Мука пшеничная	1 стак.
Яйцо	3 шт
Кефир	500 мл
Водка	2 ст. л.
Вода	250 мл
Масло растительное	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Способ приготовления

1. Итак, яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем кефир, водку, горячую воду (но не кипяток), растительное масло; перемешиваем.
2. В получившуюся смесь добавляем оба вида муки, хорошенько взбиваем, в самом конце добавляем соду. Тесто получается по консистенции чем-то средним между тестом для тонких блинчиков и тестом для оладий.
3. Даем немного постоять, минут 10, и начинаем выпекать. Сковороду я не смазываю, т. к. масло есть в составе теста.
4. Блины готовы.
Приятного аппетита!

Версия для печати