Блюда из сыра "российского"

Сыр "Российский" - самый известный отечественный сыр. Его производят во всех регионах России и странах бывшего СССР. "Российский" сыр обладает тонким вкусом и четко выраженным, присущим только ему рисунком "мелкого кружева". "Российский" сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока с внесением молокосвертывающего сычужного фермента, закваски мезофильных молочнокислых бактерий.